Die Apfelblüten sind endlich aus den Knospen geplatzt. Onkel Reinhardts Kühe käuen schon den Löwenzahn wieder. Gemächlich. Das Geräusch, wenn sie ihn rupfen. Am Ende gibt das beste Milch. Salatreihen akkurat auf den Acker gekämmt. Tautropfen im Fenchelkraut. Alle Ziegen Marsch. Die Bienen taumeln mit vollen Pollenhöschen heim. Das Korn biegt sich leicht im Wind. Zeit für frisches Brot. Der Honig fließt darauf in dünnem Faden. Dann tropfendick. Tomaten über Tomaten. Der Sommer ist üppig und wird langsam spät. Weinlese. Volle Trauben. Erntezeit. Die Blüten am Apfelbaum sind längst nicht mehr. Reife Äpfel. Das Jahr ist rund. Ein Jahr mit Bioflair. Der Bioladen am Leipziger Ostplatz.